Mərciməyin faydaları və zərərləri

Mərcimək, müxtəlif rənglərdə və ölçülərdə olur və tarixin ən qədim qidaları arasında yer alır. Qara, qəhvərəngli, qırmızı və yaşıl rənglərdə kiçik yumru formada olurlar. Veqan yeməklərin hazırlanmasında əsas məhsul hesab edilir. Tərkibində lif və çox sayda mineral mövcuddur.

Doktorinfo.az məlumat verir ki, yaşıl mercimek, sağlamlıq cəhətdən digər mərcimək növlərinə görə daha keyfiyyətlidir. Yarım stəkan bişmiş mərciməyin qida dəyəri belədir:

Kalori: 140

Yağ: 0,5 qram

Karbonhidrat: 23 qram

Sodium: 5 milliqram
Protein: 12 qram

Kalsium

Dəmir

Potassium

Fol

Faydaları nələrdir?

Dərini qoruyur

Sümükləri gücləndirir

Tərkibindəki protein sayəsində iştahanızı idarə edir və tox hiss etməyinizi təmin edir.

Çəki vermək istəyənlər rahatlıqla istifadə edə bilərllər.

Qlütensiz qidadır

Çölyak xəstəliyi üçün təsirlidir

Mütəmadi istifadə edildiyi zaman piylənmə, ürək xəstəlikləri, diabet, süd vezi xərçəngi kimi xəstəliklərə qarşı vücudun güclü olmasını təmin edir.
Zədələnmiş hüceyrələri bərpa edir, beyin saglamligini qoruyur.

Diabet xəstələrində xolesterin səviyyələrini bərpa edir.

Xərçəng riskini azaldır.

Təzyiqi tənzimləyir.

Ürək sağlamlığını qoruyur, fol turşusu, dəmir, B1 vitaminləri ilə zəngindir.

Mərciməyin əks təsirləri varmı?
Tox tutaraq arıqlamağa kömək edir, ancaq istifadə edərkən diqqət etmək lazımdır. Laktin həssaslığı olan şəxslərdə vücudda iltihabı artıra bilər. Bununla da bağırsaqlara zərər verə bilər. Belə əks tesir görülməyə də bilər, bu səbəbdən istifadə edərkən reaksiyanın olub-olmadığına diqqət edin.

İstifadədən sonra mütəmadi olaraq halsız, yorğun hiss edirsinizsə həkimə müraciət etməyiniz tövsiyə edilir.

Şahanə Quliyeva